说起心脏的保养，有一种食材无论如何也绕不开。这就是生活中常见的洋葱。越来越多的人对其心血管保养功能赞不绝口，称其为护心菜。
实际上，洋葱对心脏的保护功能，主要源于它的一个特性——洋葱是唯一的一种富含前列腺素A的植物。前列腺素A能扩张血管，降低血液黏度，所以有降血压、减少外周血管阻力和增加冠状动脉血流量的作用，对预防血栓的形成有重要意义。它既能够对抗人体内儿茶酚胺等升压物质，又能促进钠盐的排泄，从而使得血压下降。所以，经常食用洋葱，的确能取得与众不同的心脏保养效果。有国外研究成果显示，健康人从30岁的时候开始经常吃洋葱，每周2到3次，日积月累，可以将高血压的发病率降低20%左右。
既然洋葱对心脏有好处，那么它和一些同样具备心脏保养功能的东西一起吃，是不是会取得事半功倍之效呢？答案并不绝对。首先可以肯定的是，洋葱和海带一起服用是不可以的。海带含有丰富的碘和钙。洋葱富含草酸。两者一起服用，容易形成结石。多吃之后还会引起便秘。其次，洋葱和海鱼一起吃，也不科学。洋葱里的草酸会分解、破坏海鱼中富含的蛋白质，并使之沉淀，不容易被人吸收。
接下来，把洋葱的食疗技巧筛选如下，供您参考：
治疗感冒——洋葱切碎使其汁液蒸发，每隔10分钟吸入一次。
治疗胃遇寒则痛，胃酸过多——洋葱捣烂如泥，加适量红糖拌匀，蒸熟。每天服食3次，3日为一疗程。
治疗脑血管硬化——洋葱加工成葱汁，每杯掺入一点蜂蜜，每日3次，饭后一小时服用。
治疗高血压——洋葱切成6瓣，佐餐服用。一餐全部吃完。
治疗高血脂——洋葱30克，菠菜50克，食盐适量，炒熟佐餐食用。
治疗咳嗽——洋葱40克，葱白20克，姜片10克，水煎服，每日一次。连服3~5天。
治疗咽炎和喉部疼痛——洋葱5个捣碎，用250毫升牛奶煮烂，加蜂蜜半杯，每隔一小时服一汤匙。
治疗糖尿病，稳定血糖——洋葱切成8块，浸入750克红葡萄酒中，8天后饮用，再用8天喝完。餐前空腹服用，可长期服用。
治疗咳嗽——洋葱50克，蜂蜜50克，砂糖400克，加一升水用文火煮3小时，倒入瓶中封口冷却，咳得厉害时每小时服用一汤匙。
