在大叔的无影打糕手面前，铁砂掌什么都不算个啥了。。。
这位大叔名叫Mitsuo Nakatani，算是日本麻薯界的传奇人物了，对于这位大叔来说，做麻薯就是他的生命。
大叔打糕的手速可以达到1秒钟拍击3次。在打糕过程中，需要两个打糕师傅配合默契，一人用木槌敲击，另外一人用手加水反复拍打。合作过程中，双方还要给予彼此充分的信任，因为万一失误一槌子下去另外一个人的手就彻底废了。。。
麻薯在日本饮食文化中占有重要地位，是节日庆典上的标配，尤其是在新年期间。
这款绿色的麻薯是大叔最经典的作品，之所以呈现经验的绿色，是因为掺了艾草。如今，许多人都会慕名到大叔的店里买手工麻薯。
