腊肉：起初主要流行于四川、湖南和广东一带，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。但现在已普遍全国！
“好吃”人士还表示无腊肉不冬季！可见腊肉早已深入人心人胃，但是有4类人群是吃腊肉的，你知道吗？
不宜吃腊肉的5大人群：
1、小孩
腊肉的含盐量较高
100克腊肉含盐量约为2.1克，超过同等重量猪肉含盐平均量的十几倍，而人体每天摄入3克食盐就基本达到生理需要量了。并含有大量的钠，吸收过多的钠会增加肾脏负担，小孩的肾功能未完全发育成熟，所以最好少吃。
2、孕妇
腊肉含大量脂肪和盐分，多食容易引起水肿，所以孕妇不宜多吃腊肉。
3、高血压心脏病患者
食用过量的腊肉，血压容易上升，容易增加血管病的出现；同时腊肉含有大量的饱和脂肪，属于高胆固醇食物，摄取过量会造成血管阻塞，所以少吃为妙。
4、肥胖人士
腊肉的脂肪含量非常高
由于腊肉不肥不好吃，因此它属于高热量、高脂肪的食物。脂肪含量达50%——虽然在腊肉制作过程中，盐使细胞水分减少了，但丝毫没有使脂肪流失，相反却使脂肪的相对含量增加了。不仅如此，胆固醇也“浓缩了”——每100克腊肉含胆固醇123毫克，比猪肉要高50%。因此肥胖的人也不宜食用。
PS：为了身体健康，建议以上4大人群还是“忍痛”少吃为好。
